自制山楂酱的做法（自制山楂酱能保存多久）

做法如下

1. 山楂泡盐水10分钟，洗净，去核，去蒂。

2. 将山楂入破壁机中，加适量的清水，启动“蔬菜浓汤”程序，打成浓稠的山楂果糊。

3. 将果糊倒入不粘锅中，小火熬到浓稠状，加入白糖，继续小火熬煮。

4. 待熬到自己满意的状态时，挤入半个新鲜柠檬汁，再继续熬煮5分钟左右。

5. 熬好的山楂果酱粘稠，挑起后能缓慢垂落，将山楂果酱盛入开水煮烫过的保鲜盒或者瓶中，冰箱冷藏封存。

1、食材：山楂200g、水50g、白糖20g、冰糖10g。

2、山楂用清水洗净，用刀切开去掉籽。

3、用果汁机将山楂打碎，锅中放入水、山楂碎。

4、放入白糖、冰糖煮制开锅，盛出放凉即可。