将面包粉22克和22克开水混合拌匀,放凉或冷藏过夜后取38克作为汤种使用
2.
先将加入鸡蛋液、水放入和面桶里,然后、细砂糖、盐、面粉和酵母粉,注意避免酵母和盐、糖的直接接触
3.
将和面桶装进烤箱内顺时针旋紧,选择和面功能,定时20分钟开始和面
4.
20分钟后检查面团是否出现厚的筋膜,没有则继续选择和面功能、定时10分钟,直到面团可以拉出厚膜
5加入室温软化的黄油，再次启动和面功能，定时30分钟
步骤6
约25分钟后，我撕了一小块面团下来，发现已经出现了传说中的手套膜，程序面团此时打到完全阶段，结束和面功能(实际到达扩展阶段即可，我看电视揉过头了)
7将揉好的面团整一下形，去掉和面的刀，放入和面桶中，桶口盖上一块湿毛巾，选择发酵模式、定时60分钟，进行基础发酵
步骤8
60分钟后检查面团发酵是否到位，没有则重新选择发酵功能、定时30分钟，直至面团发酵至原来的2-2.5倍大，表面戳洞不回缩、不塌陷时结束发酵功能
9基础发酵结束后将面团仔细的揉一会儿让面团排气，然后均匀的分成6小份，揉圆后松弛15分钟
步骤10
将香葱洗净切碎，加入盐3克、黑胡椒碎3克、鸡蛋液5克、橄榄油5克拌匀待用
11将松弛后的面团拍成饼，加入香葱馅
12包好、整形，其实我本来想做辫子面包的，但玩面团的技能实在是太差，最后都团成了椭圆形
步骤13
将整形后的面团放在烤盘上，放入烤箱底层，在上层烤架上放一盘热水，选择发酵功能，时间设定40分钟，对面团进行最后发酵至面团发至原来的1.5-2倍大小
14发酵好的面团表面刷上蛋液
步骤15
撒上香葱馅、挤上沙拉酱
步骤16
烤箱提前预热10分钟至180，将烤盘放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟
