1、准备好原材料。
牛油果一个、虾仁50克、鸡蛋一个、马苏里拉奶酪20克、小西红柿适量、盐少许、意大利香草风味香辛料少许、现磨黑胡椒粉碎少许
2、鸡蛋煮熟切成块。
3、将虾仁在开水里煮半分钟捞出。
4、牛油果转圈切,然后用手转动一下就分成两部分,将核去掉。
5、用勺子挖出果肉切成丁。
6、将鸡蛋、虾仁、牛油果肉混合,加入少许盐、黑胡椒碎、意大利香草风味香辛料,拌匀。
7、装入牛油果壳里,表面再放上马苏里拉奶酪。
8、放入预热的烤箱中层,上下火,8分钟左右。
9、出炉后再磨店黑胡椒粉碎和撒点香辛料增香,小西红柿可以直接搭配生吃
生食。
牛油果有多种食用方法,一般以生食、鲜食为好,可拌沙拉,也可作为果酱涂抹面包、馒头,味道不错。牛油果主要产于澳洲,国内大型超市都能买到。