调料：
干淀粉50克、五香粉10克、植物油50克、盐、酱油、味精 葱花。
制法：
1、芋头洗净，去皮，切成约0．5厘米厚的块，放盆中，加植物油、盐、味精、酱油拌匀；
2、将干淀粉、米粉、五香粉逐一撒入放芋头的盆中，拌匀；
3、将拌好的材料入笼，大火蒸25分钟至熟即可。
做法：
1、香菇洗净泡发，芋头洗净切块待用
2、香菇、芋头沥水，入泡香菇的水3勺，入蒸肉米粉、少许盐，拌匀装盘，上锅蒸30-60分钟即可
小贴士：
1、蒸肉米粉我直接买的调好了的袋装，如有心就自己做咯。
2、盐根据蒸肉米粉的味道来决定放与不放，一般来说会需要加一点，因为芋头不比肉容易入味。
3、我喜欢吃糯软一点的芋头，用电蒸锅蒸了60分钟。所以根据个人口感，时间可以调节。我挨着试了下，30分钟的时候比较脆，40-50分钟比较适中，60分钟软软的。用高压锅的话，可以适当减少时间。
白糖的选购
如何来选购好的白纱糖？
白砂糖在外观来看洁白、干燥松散、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，大小不一，但是有晶体的闪光，绵白糖晶粒细小，均匀，颜色洁白，较白砂糖易溶于水，赤砂糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物。这样就是优质的白糖。
但要是含有杂质等，外观不洁白，成团的，则是劣质白糖，希望大家根据以上几点，认真的的选购的白糖这道粉蒸芋头就做好了，除了色香味俱佳之外，这道粉蒸芋头还具备润肺生津、舒缓肝气和和中益肺的神奇功效，这也是很多人喜欢这道美食的重要原因啊！快快跟我们一起行动起来吧。
