掌握以下8点，让你做出既香又辣的辣椒包:
1. 辣椒汁(辣椒汁时调进，生抽，鸡精，调味鲜，老干妈，香葱。）
2. 取适量的面粉加点精盐和发孝粉拌匀，再加入适量的清水揉成面团醒1--2小时，
3. 将醒好的面团再次揉匀，
4. 取适量的面团用手压成面皮，
5. 包进适量的辣椒汁，
6. 包成包子形，
7. 放进烧开水的有隔层的蒸锅里大火蒸10分钟，
8. 配上辣椒油，淋上香油即可。超辣哦！
辣椒包是一道非常受欢迎的小吃，其制作过程需要一定的技巧和经验。以下是制作辣椒包的步骤：
1. 准备材料：面粉、酵母、盐、白糖、油、辣椒粉、花椒粉、葱花、姜末、肉馅等。
2. 制作面团：将面粉、酵母、盐、白糖、油和适量的水混合，揉成光滑的面团，放置温暖处发酵。
3. 制作馅料：将肉馅、辣椒粉、花椒粉、葱花、姜末等混合均匀，加入适量的盐和油拌匀备用。
4. 擀面皮：将发酵好的面团擀成薄皮，切成适当大小的圆形。
5. 包馅料：将馅料放在面皮中央，将面皮包裹成半月形，用手捏紧口边。
6. 蒸制辣椒包：将包好的辣椒包放在蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。
制作辣椒包需要注意以下几点：
1. 面团的发酵时间要充分，否则面皮会比较硬。
2. 馅料的调味要适中，不要过于咸或辣。
3. 包好的辣椒包要捏紧口边，否则蒸制时会开口。
4. 蒸制时间要掌握好，过长会导致辣椒包变硬，过短则会导致馅料未熟。
希望以上制作辣椒包的步骤和注意事项能够帮助到大家，让大家在家也能够制作出美味的辣椒包。
