杏干在家怎样晒（怎么自己在家晒杏干）

步骤 1

准备稍微硬一点的杏1千克，洗净，对半切开，去核，再对半切。

步骤 2

切好的杏放入盆中加入200克白糖，翻拌均匀，盖上保鲜膜腌制5个小时以上。

步骤 3

淹好的杏放入锅里，不用加水，大火煮开水开煮一分钟，千万不要走时间长，容易烂。

步骤 4

到时间关火，让杏在糖水里泡一夜。

步骤 5

第2天把杏儿用筷子一个个夹出来，放在上下通风的架子上，放在太阳下面晒干即可，晒的具体时间要看天气的情况。

步骤 6

晒到这种程度就可以了，晒的时间越长干，杏越干，越有嚼劲