主料
宽粉适量
辅料
蒜粒3~4瓣蒜
小葱葱花适量
调料
食用油适量
生抽适量
老抽少量
鸡精适量
盐适量
香油适量
酱油炒宽粉的做法步骤
1.宽粉提前凉水泡软,开水下锅煮至透明,过凉水备用;3~4瓣蒜切小粒,小葱切成葱花。
2.锅热后,倒入适量食用油。
3.放入蒜粒煸出蒜香。
4.放入宽粉翻炒,若太干可加适量清水。
5.倒入适量生抽和少量老抽,翻炒均匀。
6.放入鸡精、盐调味,出锅前撒入葱花,滴入适量香油,翻拌两下即可。
主料
宽粉适量
辅料
蒜粒3~4瓣蒜
小葱葱花适量
调料
食用油适量
生抽适量
老抽少量
鸡精适量
盐适量
香油适量
酱油炒宽粉的做法步骤
1.宽粉提前凉水泡软,开水下锅煮至透明,过凉水备用;3~4瓣蒜切小粒,小葱切成葱花。
2.锅热后,倒入适量食用油。
3.放入蒜粒煸出蒜香。
4.放入宽粉翻炒,若太干可加适量清水。
5.倒入适量生抽和少量老抽,翻炒均匀。
6.放入鸡精、盐调味,出锅前撒入葱花,滴入适量香油,翻拌两下即可。
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