番茄羊肉片的做法 番茄羊肉片怎么做好吃（羊肉片怎么炒好吃又简单的做法）

西红柿羊肉片细粉汤的做法

主料

　　羊腿80克

　　牛尾骨500克

　　辅料

　　豆腐50克

　　粉条（干）

　　30克

　　菠菜20克

　　西红柿15克

　　香菜2棵

　　调料

　　葱1根

　　姜适量

　　花椒5粒

　　料酒2勺

　　生抽2勺

　　水适量

　　羊肉粉汤的做法

　　1.锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用

　　2.汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开

　　3.保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时

　　4.好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富

　　5.同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟

　　6.羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等

　　7.锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放

　　8.汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟

　　9.接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态

　　10.羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火

　　11.接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅