柿子盐水脱涩时盐放多了（盐水泡柿子去涩方法放盐比例）

盐放多了加温开水把盐水稀释开，柿子用自来水冲干净后，放入温盐水中即可。

具体脱涩做法如下:

温开水浸泡法：把涩柿浸泡在温开水中，温度及浸泡的时间应依据柿子的成熟情况而定。若皮翠绿色，温度以35至40度C，浸泡18个钟头以上即可脱涩；若外果皮淡黄色，温度应维护在20至25度C，浸泡15至16个钟头就可可脱苦涩味。