葱爆羊肉拉面做法

1.准备好所需食材：羊肉，面条，洋葱，蒜，辣椒，盐，酱油，醋，料酒，糖，淀粉。

2.将羊肉切成薄片，加入盐，料酒，淀粉，腌制15分钟。

3.将洋葱切成丝，蒜切成蒜末，辣椒切成小丁，备用。

4.将面条煮熟，捞出沥干水份。

5.将锅烧热，倒入适量油，放入洋葱丝和蒜末炒香。

6.加入羊肉片翻炒，再加入辣椒小丁，翻炒均匀。

7.倒入酱油，醋，糖，翻炒均匀。

8.倒入面条，翻炒均匀，盖上盖子，焖煮2-3分钟即可。