要将炸好的五柳炸蛋翻热,首先需要将锅预热至中火,加入适量食用油。待油热后,将炸蛋放入锅中,用铲子轻轻翻动,使其均匀受热。
翻煎时要注意避免蛋糊糊散开,可以用铲子轻轻压实。
翻煎约2-3分钟后,待底部变得金黄酥脆时,再用铲子将炸蛋翻面,继续煎炸另一面。翻煎至两面金黄酥脆,蛋液熟透即可。
最后,捞出翻热好的五柳炸蛋,沥去多余的油,盛入盘中即可享用。
热锅少油,鸡蛋两只(可不打散)平摊,炸至边缘金黄取出备用,重复多炸几个 2、适量甜酸五柳菜,加盐、淀粉勾茨 3、热锅少油,加入调好的五柳菜,烧开后加入炸蛋烧一下即可。或取盘,盛煎蛋,浇上烧好的五柳菜。