用以下方法来使海带炖得软烂：
1. 浸泡海带：将干海带用清水浸泡至少2-3个小时，或者最好是过夜。这样可以使海带充分吸收水分，软化纤维。
2. 切割海带：将浸泡好的海带切成适当大小的块状。根据个人喜好，可以选择较大或较小的块。
3. 炖煮海带：将切好的海带放入炖盅或汤锅中，加入足够的清水或高汤，覆盖海带。可以根据口味添加适量的调味料，如盐、葱姜等。
4. 慢炖海带：将海带用慢火慢慢炖煮，时间根据个人口感而定。通常需要炖煮至少1-2小时以上，直至海带变得软烂，口感丰富。
5. 调味品：根据个人喜好，在炖煮的过程中可以加入其他食材，如瘦肉、鲜菇等，来增添味道和营养。
干海带怎么煮容易烂熟
1、先蒸后煮：把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时，这样海带更容易煮的软烂。
2、放食用碱或小苏打：褐藻胶却易溶于碱，在蒸前放一点食用碱或小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，一煮就很快变软烂了。
3、放醋或用淘米水泡：在蒸完海带后，在水中放点醋，或用淘米水浸泡，都能将海带较快地泡软，到时候再去煮海带就容易烂熟些。
4、加淀粉：在水中加淀粉浸泡干海带，也能让干海带快速泡发，煮的时候更快煮烂。
5、高压锅煮：高压锅通过对水施加压力，达到在较高气压下沸点会提升的目的，可让食物快速煮好煮烂，因此把泡好的海带放到高压锅里煮会比在普通锅里煮更快更烂熟一些。
干海带怎么煮容易烂熟
1、淘米水：将海带加入到淘米水中泡发，这样泡出来的海带不管是清洗还是炖煮都很容易酥软。
2、适度法则：在煮海带的时候要用筷子夹一片后用手掐，如果变软后就将剩下的海带捞出来，如果海带煮的时间太长很容易会变硬。
3、加碱：海带在煮制的时候可以适当的加一些食用碱或者小苏打，这样会让海带变得更软烂可口，味道也会更鲜美。
4、加醋：煮制海带丝的时候可以适当的加入白醋，不仅可以清除掉海带特有的腥味，也能让海带煮制的时候更容易软。
5、干蒸：将成团的干海带加入到蒸笼中隔水蒸制半个小时左右，然后再用清水浸泡差不多一夜后再烹炒、熬煮，很容易会变软烂，且口味也比较鲜美。
6、开水烫：煲汤时用海带，可以先将海带在开水中烫一下，然后去除腥味后煲汤会更鲜美。
干海带怎么煮容易烂熟
先将水大火烧开，随后把海带放入，加入适量的食用碱，火候是要调小的，慢慢地炖煮，等待20分钟，将海带捞出放入冷水中浸泡，再将海带清洗干净，煮起来就烂的快了。
