芋泥烤馒头的做法（芋泥馒头的正宗做法）

芋泥烤馒头做法如下：

食材：馒头、荔浦芋头、白糖、紫薯、鸡蛋、牛奶、食用油

制作方法：

荔浦芋头切块，上锅蒸熟，加入适量白糖后压成泥。

紫薯切块，上锅蒸熟，加入适量白糖后压成泥。

馒头切厚片，用勺子挖出芋泥，放在馒头片上。

将馒头放入烤箱，烤至表面微黄，取出备用。

鸡蛋打散，加入牛奶和食用油，搅拌均匀。

将烤好的馒头放入蛋液中，两面浸泡一下。

再次放入烤箱，烤至表面金黄即可。

香甜可口的芋泥烤馒头就做好了，希望您也能尝试一下。

用料

高筋面粉 500克

蜂蜜 50g

酵母 10克

猪油 10克

盐 1克

芋头馅儿所需食材

大芋头 1个约400g

奶油 适量

白糖 20g

做法步骤

1、制作面，上述食材除盐外一次加入厨师机搅拌，3～5分钟后，加盐（无需再加水）；醒发；

2、芋头清洗去外皮，切小块，高压锅上汽儿10分钟；

3、制作芋泥，芋头蒸熟后放入料理机加入奶油和糖，注意不能太稀，如冰淇淋球的那种泥就好；

4、面分成小面剂子60～70g／个，将芋泥包入（如包包子）120～130g／个；

5、上述入蒸烧箱再醒发5～10分钟；一档100度15分钟即成。