蒸黄米面做法（黄米面蒸糕最简单做法）

黄米年糕。

　　用料：

　　黄米面500g、红豆或其他豆适量、古法蒸年糕（黄米年糕）的做法：

　　（1）豆子提前泡一夜后煮熟，煮熟但不要煮烂。黄米面准备好。

　　（2）准备一个可以用来蒸的容器。

　　（3）在容器底层铺满煮好的豆子，放蒸锅上开火蒸，大火烧开后转中小火。撒一层黄米面，用水喷潮湿，继续蒸几分钟。重复上一步骤直至快撒满整个容器。蒸好后开始撒顶层的豆子，撒满，再蒸几分钟。

　　（4）现在可以直接吃，也可以凉晾后切一切，放在冰箱里，每次吃之前热一下就可以啦。

黄米面糕

步骤1

黄米面，黏米面，菜市场就有，温水和面，不烫手不冰手既可，干湿度能成型就行。

步骤 2

馅，在稻香村买的蜜豆，枣泥，或者红豆馅，豆沙馅都行，随个人喜好备馅。

步骤 3

箬叶，菜市场有卖，干的鲜的都可以，清水冲洗下，剪成小片。

步骤 4

包上你喜欢吃的馅，放在叶上，大火蒸25分钟，黏米的糯，箬叶的清香，甜而不腻。