七星石斑鱼做法(石斑鱼的几种做法大全)

七星石斑鱼做法(石斑鱼的几种做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-27 18:36:54

七星石斑鱼做法

材料:

七星斑鱼1尾,香菇6朵,嫩姜片6片,葱花适量,香菜适量,

盐少许,糖1/8小匙,太白粉1/4小匙,

2.清蒸汁1包,水3大匙,生抽1小匙,糖少许,沙拉油1小匙

做法:

(1)将所有材料洗净,接着将七星斑鱼肉用刀片开取下并切成6片厚片,并将鱼的头尾整理好,置于长盘中备用;香菇去蒂、嫩姜切6片,葱切成葱花备用。

(2)煮沸一锅水将香菇汆烫至熟再捞起沥干水份备用;鱼肉加入调味料拌匀后,即可自鱼尾端依序将鱼片、香菇、嫩姜片排列至鱼头,材料一共排成2排。

(3)将鱼入锅以大火蒸5分钟后取出,另一锅中加入调味料。混合煮到即将滚沸时,起锅浇淋在鱼身上,最后装饰葱花、香菜即可

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