班尼蛋做法（班尼迪克蛋做法和配方）

班尼蛋是一道经典的早餐菜品，也叫作煎蛋卷或法式煎蛋卷。下面是班尼蛋的制作步骤：

材料：

- 鸡蛋：2个

- 牛奶：2汤匙

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 面包片：2片

- 牛油：适量

步骤：

1. 在一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶，并用打蛋器搅拌均匀。

2. 加入适量的盐和黑胡椒粉，继续搅拌均匀。

3. 将面包片放在平底锅中，倒入牛油并加热至中火。

4. 在面包片上均匀地倒入鸡蛋液，待底部稍微凝固后，用铲子或者刮板将鸡蛋液从边缘向内推动，让未熟的鸡蛋液流入到锅底，直到整个面包片都被鸡蛋液覆盖。

5. 翻转面包片，继续煎煮另一面，直到蛋液完全熟透。

6. 将班尼蛋从锅中取出，可以将其卷起或者折叠成三明治的形状。

7. 可以根据个人喜好添加一些配料，如火腿、奶酪、蔬菜等。