白萝卜能炖鱼吗（白萝卜煮鱼的正确方法）

能

1、第一步把准备好的鱼洗净，用菜刀划几下。

2、然后使用菜刀把白萝卜切丝，放一旁备用。

3、锅内放油加热。

4、放入鱼块，姜片，盐，开始煎。

5、然后放入生抽，萝卜丝，加水开始炖。

6、炖好后放芹菜，大蒜，鸡精，辣椒油，拌匀盛出，完成。

可以

一、白萝卜烧鲳鱼

材料：

主料：鲳鱼1条

配料：白萝卜1/2根、姜1块、葱1根、蒜2瓣

调料：酱油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、鸡精少许、盐少许、炸粉适量

做法：

1、准备：白萝卜去皮、切5mm的厚片，葱切段，姜、蒜切片。

2、鲳鱼处理干净，两侧各划3刀，抹上料酒和盐，腹中塞入姜片，腌制20分钟。

3、腌好的鲳鱼拍上薄薄一层炸粉。

4、锅中放入油烧至五成热，放入鱼煎至两面金黄，盛出沥油。

5、另起锅加少许油，放入葱姜蒜爆香，再放入白萝卜片。

6、翻炒1分钟后放入煎好的鲳鱼，加入酱油、料酒、糖和鸡精。

7、加水与鱼齐平，大火烧开，转中火炖至汤汁浓稠关火，盛出撒香葱碎即可。