100千焦等于23.9千卡。通常所说的大卡就是千卡。能量的国际单位是焦耳(j)、千焦耳(kj)。但在营养学上,更多的应用的能量单位是千卡,换算关系是1kj等于0.239千卡,1千卡等于4.184kj。食物来源的碳水化合物,脂肪和蛋白质在体内氧化后可以释放成能量,称之为产能营养素,通常情况下,1克的脂肪可以产生9千卡的热量,1克的蛋白质和碳水化合物可以产生4千卡的热量。
100千焦等于23912卡。
换算过程:1焦耳=1÷4.182≈0.23912卡路里,1千焦=239.12卡路里,100千焦为100*239.12=23912卡路里。
卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位,但只有卡路里和大卡才是通用的热量计量单位。
单位换算:
1卡=1卡路里=4.186焦耳;
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦