蒿子秆饺子的做法(麦蒿鸡蛋饺子的做法)

蒿子秆饺子的做法(麦蒿鸡蛋饺子的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-19 09:03:12

蒿子秆饺子的做法

用料

茼蒿 1把

香菇 4朵

猪肉馅 150g

面粉 330克

葱姜末 适量克

十三香饺子调料 适量

料酒,生抽,油,耗油 适量

盐 适量

蒿子秆饺子的做法步骤

步骤 1

温水和面,醒30分钟

步骤 2

猪肉馅加料酒,生抽朝一个方向搅拌,大约3分钟,基本有粘性了,加入油,盐,十三香,搅拌均匀,放在一边待用

步骤 3

蒿子秆洗净后,用刀切碎,然后放入三勺盐,搅拌均匀,等5分钟,杀一下水

步骤 4

然后把杀出水的蒿子秆的水挤干净,放到肉馅里,再加上葱姜末,香菇碎,耗油,一起搅拌均匀。馅就完成了

步骤 5

开始包饺子,煮饺子,吃饺子????????

1. 食材准备:饺子皮(我买的),一斤肉,半打茼蒿或皇帝菜,姜葱,老抽、生抽、盐、料酒、耗油,大料水(花椒,桂皮,八角泡水)

2. 将茼蒿洗净剁碎碎,用厨房纸巾包住挤干水分,与肉馅混合;

3. 加入姜葱,老抽生抽,一点盐,一勺料酒,一勺蚝油,香油+花椒油,搅拌均匀,中途分次加入提前泡好大料水;

5. 肉馅就制作完成啦,是不是很简单,接下来就包好饺子下锅煮熟,中途加一次冷水烧开即可捞出;

6. 再附赠一个饺子蘸料:一勺辣椒粉一勺白芝麻+蒜末,热油滋啦啦,加入陈醋,好香!

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.