鸭子炖干饭豆的做法（干豇豆炖鸭子怎么做法）

食材

主料鸭半只豆干2块辅料油适量盐2勺料酒半瓶八角1个红枣5个

步骤

步骤一：把姜切片

步骤二：鸭肉焯水

步骤三：豆干切成小块

步骤四：油热放入少许姜加少许盐爆炒

步骤五：再放入鸭肉爆炒一会，再加入2勺盐继续翻炒至鸭肉成金黄色

步骤六：在电炖锅里放入姜红枣

步骤七：再放入鸭肉，豆干，八角，半瓶的料酒，加水（水不要太多），还有最好用电炖锅调上快炖2小时即可

老鸭剁成小块儿。放入锅开水煮。开锅5分钟后，将表面的沫子撇出。捞出备用。干豆角用凉水泡。炮制半小时。然后将锅烧水，放上葱，姜蒜，花椒，大料。料酒，盐。桂皮。酱油。放上两个小辣椒。将鸭块放入锅里。炖煮40分钟后想干的泡好的干豆角，放入了锅里。再炖10分钟。