1. 南瓜200g切块,放入碗中裹上保鲜膜,扎些小洞,放入微波炉高火加热5分钟至软烂,取出碾压成泥。
2. 放入糯米粉80g、白糖15g,搅拌均匀,揉成面团。
3. 将揉好的面团分成等份,揉圆,压成饼状。
4. 中间包入红豆沙,收口揉圆,用牙签压出南瓜花纹,放上葡萄干当“南瓜蒂”。
5. 锅中加水煮沸,放上蒸笼,放入南瓜包,蒸10分钟取出装盘,用薄荷叶装饰,即可享用。
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2. 放入糯米粉80g、白糖15g,搅拌均匀,揉成面团。
3. 将揉好的面团分成等份,揉圆,压成饼状。
4. 中间包入红豆沙,收口揉圆,用牙签压出南瓜花纹,放上葡萄干当“南瓜蒂”。
5. 锅中加水煮沸,放上蒸笼,放入南瓜包,蒸10分钟取出装盘,用薄荷叶装饰,即可享用。
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