这个要先把芝麻和核桃仁炒香,然后用研磨机打细倒出来放碗里,用适量的食用油加热倒碗里,加上白糖一起混合就成包子馅了。香甜不油腻可好吃了。
1. 准备面团。将小麦粉、黑芝麻、核桃、酵母和牛奶混合在一起,加入适量白糖,揉成光滑的面团1。
2. 发酵。将面团放在温暖处发酵40分钟左右,并增大一倍左右1。
3. 制作馅料。将炒熟的芝麻和核桃仁放入料理机打成粉末,并加入适量白糖、红糖和食用油搅拌均匀1。
4. 包馅。将发酵好的面团揉一揉,切成剂子,包上核桃黑芝麻红糖馅儿,并将其滚圆按扁成小糖包子2。
5. 蒸制。最后上锅蒸20分钟左右即可享用美味的芝麻核桃馅包子了2!