第一步:首先用温水把锅的里里外外外、角角落落都清洗一次，可以发现洗出来的水非常的黑。
第二步:清洗干净之后用抹布把锅子的外面擦干，在锅中加入大半锅的水煮，煮开之后再煮五分钟。把开水倒掉后再次用洗洁精把锅从里到外反复的清干净，可以看到第二次清洗的时候不会再发黑的水。把锅子清洗干净之后，用厨房专用纸把铁锅上的水全都擦干。
第三步:开小火把锅加的热，然后倒入多一些的食用油，把锅拿起来晃动使油充分润浸.入锅的每一处。 然后倒出多余的油，将预先准备好的肥猪肉放入锅中炼油，将锅里面的肥猪肉反复擦拭锅体，锅热了微微冒烟及时关火(避免花锅和糊.锅)，稍微凉会再微微加热擦拭，重复3次即可。
第四步:把锅用温水清洗干净，用厨房用纸擦干水分，在锅内刷上一层食用油，使锅体形成-层油膜并静置12小时，开锅就完成了。
1 用温水加点洗洁精，以海绵擦洗，用清水冲洗干净，再用干的抹布或厨房用纸将遗留的水分擦干。
2 在不粘锅的表面均匀地涂上一层食用油（最好不要使用牛油或猪油）。
3 将涂上食用油的不粘锅置火上烘至油温开始冒烟即可关火
4 待锅自然冷却后，再次清洗干净即可使用。这样不仅利于不粘锅，还可以使不粘锅的煮食效果达到最佳。
