坛子肉怎么存放没有哈喇味（坛子肉夏天会有哈喇味吗）

       很高兴回答你这个问题，坛子肉存放要注意以下几点，第一，要把存放坛子肉的坛子放在阴凉干燥，卫生通风的地方，避免阳光直射，第二，存放坛子肉的坛子要密封好坛子口，避免潮气和杂物污染，第三，坛子肉上面的一层油可以起到隔绝空气的作用，取用的时候尽量要保留上面一层油的存在，避免氧化，这样就可以有效的保护他们肉中的肉口味新鲜没有哈喇子味道，我的回答仅供参考，谢谢，

低温保存，怕晒，怕热。如果能做到以上这几个条件就没有问题了。