原材料：干茶树菇、猪心、红枣、桂圆、姜片、食盐、料酒。
制作步骤：
1：首先准备一把干茶树菇放在碗中，加上适量的温水浸泡一会，取出一个猪心，从中间切开，把猪心上面多余的筋膜切掉，然后将处理好的猪心切成片，放在水中浸泡30分钟。
2：把泡好的猪心捞出来，挤出里面的水分，在锅里倒上冷水，把猪心放进去焯一下水，倒上适量的料酒搅拌均匀，开大火煮开，煮开后捞出来过一遍凉水，洗去上面的白沫。
3：把泡好的干茶树菇放在案板上，把上面的老根去掉，然后再切成小段，再准备几个红枣去掉枣核，干桂圆去皮作为备用。
4：在砂锅里倒上充足的水，把猪心、干茶树菇、桂圆、红枣、姜片放进去开大火烧开，撇去上面的白沫，转到小火盖上锅盖，炖40分钟，时间到撒上适量的食盐，搅拌均匀就可以出锅了。
孕妇在食用炖猪心时，应该注意以下几点：
1.确保健康：选择新鲜、优质的猪心，并在烹制前进行清洗和去膜处理，以确保其卫生和健康。
2.选择合适的食材：配料和调味料也需要注意选择，建议选用营养丰富、易消化的食材搭配，例如金针菇、淮山、红枣等，同时避免过度添加盐、油和其他人工成分。
3.烹制方法：最好使用炖的方式进行烹制，可以将猪心切成小块或条状，与其他配料一起放入炖锅中，用文火慢慢炖煮，直到猪心变得软烂。
4.食用量：适量食用，不可过量。猪心是一种高蛋白、高胆固醇的食品，孕妇要控制摄入量，不宜过多食用。
