咸菜包子怎么做

咸菜包子做起来非常简单，我们把埋好的咸菜洗干净，切成小碎渣，然后混合肉丝或者是豆腐干渣炒一遍，把它作为馅料包到包子里就行了

关于这个问题，咸菜包子的做法如下：

材料：

- 包子皮：面粉500克，酵母7克，水适量

- 馅料：咸菜适量，猪肉馅适量，葱姜末适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，香油适量

步骤：

1. 面粉加入酵母和适量的水，揉成面团，放置1小时左右，发酵至2倍大小。

2. 咸菜剁成碎末，猪肉馅加入葱姜末、酱油、盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油搅拌均匀，再加入咸菜末调拌均匀。

3. 将发酵好的面团揉成长条状，切成大小相同的小面团，擀成薄皮。

4. 在薄皮中央放入适量的馅料，将边缘向中间捏合，收口朝下，整形成包子。

5. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

咸菜包子做法简单，口感美味，是一道非常受欢迎的早餐或下午茶点心。