蒸芦笋正确方法（蒸芦笋叶正确方法）

芦笋150克，瘦肉50克，盐5克，葱5克，味精少量。

（1）芦笋一破两半，切成2厘米长的节，瘦肉洗净，切成2厘米长的条，葱切段，姜切片，放入蒸锅内，加入清水、盐等调料。

（2）蒸锅置武火上，蒸1.5小时左右即可食用。食用时加入少许味精，可佐餐可单食。

蒸芦笋的正确方法如下：

1. 首先，清洗芦笋，将硬根部切掉，削去表皮，用清水洗净。

2. 准备蒸锅和蒸笼，将蒸笼铺上一层蒸纱布，以芦笋过水。

3. 将芦笋放入蒸笼中，不要重叠，留下一些间隙，让蒸汽流通。

4. 加入适量的水，将芦笋放入蒸锅中，开大火蒸约5-8分钟。

5. 蒸好后，立即捞出，放入冷水中浸泡，以保持芦笋的颜色和口感。

6. 把芦笋捞出，沥干水分，加入少量盐和橄榄油，即可食用。

注意事项：

1. 蒸笼的水不应该超过锅底，以免水被蒸进蔬菜里。

2. 芦笋的蒸制时间要依据芦笋的大小和个人口感而定，一般10分钟左右即可。

3. 在烹调过程中，要注意火候和水分，以避免芦笋过熟或过生。