原材料:连藕200g,莲子15g,黄芩10g,肉馅100g,山药30g
作法:
1、将生猪肉剁碎陷,加入生抽酱油、盐、木薯淀粉,沿着一个方位搅拌均匀;
2、连藕、莲籽、黄芩、淮山药、清洗。
3、锅里加适度的水,放进洗干净的原材料煮沸腾,文火再熬60分钟。
4、把饺子馅搓成樱桃小丸子放进锅中,沸腾后就可以熄火。
主料
猪肉馅50克
藕50克
土豆30克
辅料
胡萝卜8克 面粉25克 鹌鹑蛋2个 姜片2克
步骤1
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:猪肉馅50克、莲藕50克、土豆30克、胡萝卜8克、面粉25克、鹌鹑蛋2个、姜片2克
步骤2
肉馅中加入油、宝宝酱油、姜片,搅拌均匀。 麻麻们在选择猪肉的时候,可以选择稍稍带有一点肥肉的部位哦,这样做好的小丸子吃起来就不柴了!
步骤3
莲藕、土豆、胡萝卜擦成丝。 切莲藕的时候要注意看看藕孔是否还有泥沙,有的话要再次用清水冲洗干净。
步骤4
继续把莲藕、土豆、胡萝卜切成末
步骤5
切好的食材,全部放入肉馅中。 如果宝宝可以接受食物本身的味道,就可以不用添加调味品,如果宝宝不喜欢,可以加适量的盐进行调味~~
步骤6
加入面粉和鹌鹑蛋,用筷子搅拌混合均匀。 面粉不能加得太多,最好按照我的比例来。如果面粉加得太多,吃的时候就会有点硬,口感不好~
步骤7
取一块,用手轻轻揉成小丸子。可以双手蘸取少量的清水,会不容易粘手哦
步骤8
小丸子全部揉好后,放入盘子中。
步骤9
接着把丸子放入蒸锅,蒸15分钟
步骤10
熟透取出,用竹签串起来。
步骤11
我在表面又淋了一点自制的番茄酱,萌萌的,非常可爱,宝宝怎么会不喜欢呢? 做好的小丸子可以用来做汤或者搭配主食,一顿吃不完,剩下的小丸子可以密封放到冰箱中冷冻起来,1周内吃完就可以啦~