1、指甲螺洗干净放进盆里,盆里放满水,放一勺香油,指甲螺会吐出很多淤泥,清水浸去泥沙后,用俩手来回的戳洗干净,螺尾用刀背去掉。
2、葱切段,姜切丝,红椒去籽斜切。
3、锅里热油,爆姜,红椒。
把手指螺放到水龙头下冲洗，用牙刷刷洗的最快最干净
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