鲜肉韭菜馅饺子的做法（瘦肉韭菜馅饺子做法）

韭菜肉馅饺子具体做法如下：

准备材料：猪肉馅 500克、韭菜 50克、萝卜丝 50g、盐 少许、食用油 少许、葱 少许、姜 少许、酵母 少许、牛奶 少许、糖 少许、料酒 少许、生抽 少许、酱油 少许、蚝油 少许、鸡粉 少许、十三香 少许、香油 少许。

1、首先把准备好的萝卜丝焯水，焯水后捞出。

2、然后用刀把准备好的韭菜洗干净切碎。

3、接着用刀将葱姜切碎，放入准备好的肉馅里。

4、接着加入准备好的糖、料酒、生抽、酱油、蚝油、鸡粉、十三香、盐、香油、食用油和少许水，拌匀。

5、拌匀后放入焯水后的萝卜丝，韭菜和油，再次拌匀，这样就已经调好了。

1/4将猪肉剁成泥，加两勺水搅拌均匀。

2/4

加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，继续搅拌均匀。

3/4

韭菜洗净，用刀切碎，把韭菜放入肉末中拌匀。

4/4

取一勺馅放在饺子皮上捏好即可。