1.淮山削好皮，葱洗干净
2.葱切段，瘦肉洗好切片用少许盐抓一下
3.淮山切好放水里泡一下，以防发黄，我这发黄的是淮山头
4.锅预热，放入3勺子花生油，油温热后倒淮山炒到有点黏
5.然后放入水滚几滚
6.再倒入瘦肉，葱，加入1勺子多盐煮熟为止
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