潮州新咸菜怎么做好吃（潮州新咸菜的做法大全）

潮州新咸菜好吃的做法如下

用料：芥菜 2颗，盐5勺，水半锅，

辅料：南姜半块 辣椒2个，白糖2勺

潮汕腌咸菜的做法步骤：

1.芥菜掰块，洗净晒干。

2.半锅水煮开后下盐煮化，晾凉备用。

3.南姜洗净切块后拍散备用，

4.把晾干的芥菜放入无油无水的玻璃罐里，中间铺一层拍散的南姜粉，再塞满芥菜，

5.最后再铺上南姜粉、白糖和辣椒，再把晾凉的盐水倒入加满，放至阴凉处腌制。

6.大概一周左右就可以了。

可以做凉拌好吃，用辣椒，蒜头，芹菜，香菜，香油几种食材，先把新咸菜切成一块一块，然后用上面的四种食材切成末，再把咸菜与切成末的辣椒，蒜头，芹菜，香油搅拌一下，加进香油就可以吃，这样比较有味道。