冬寒菜怎么做好吃又简单（冬寒菜的功效与作用）

主料：冬寒菜400克、大蒜头适量、水淀粉少许

辅料：油、盐、鸡精适量

做法步骤：

1.准备好食材

2.冬寒菜和大蒜头都切成末

3.起锅烧油

4.油七成热时，下冬寒菜翻炒断生

5.分次加入少许水，煮软，加盐和鸡精调味，最后加入水淀粉翻炒均匀出锅

6.起锅装盘

冬寒菜汤 原料：冬寒菜200克，精盐、味精、葱花和植物油各适量。 冬寒菜汤的做法 1．将冬寒菜洗净后切成段。

2．炒锅置火上，放油烧热，将葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味后盛出。

3．锅置火上，放入适量的清水烧沸，倒入炒好的冬寒菜，再沸后撒入味精，出锅装盘即成。