没冰箱咸鱼干怎样保存

放在干燥、通风的地方保存。腊咸鱼跟其他腊肉一个性质，都属于腌制、风干、发酵的食物，在冰冷、潮湿的环境下，其表面易产生微生物、分解其肉质和纤维，使其变质。保存在干燥通风的地方，可以延长其保质期。腊咸鱼使用之前要清洗干净，除去表面的盐结晶