烧开水上面一层漂浮物（烧开的水上面有一层油似的漂浮物）

水垢。

我们平时的食用水中会含有一些正负离子，其中的钙离子、镁离子和碳酸根离子、氢氧根离子会结合成难溶的碳酸钙、氢氧化镁和微溶的碳酸镁、氢氧化钙，就是水垢的主要成分，并且，温度越高结合的越快，所以，烧水时，水垢比较明显。本来水垢的密度大于水，应该下沉才对，但由于最初形成的水垢十分细小，在水的表面张力的助攻下，水的浮力，可以使一些水垢漂浮在水面上，就是开水面上的一层白色漂浮物。

烧开水上面一层浮漂物可能是水碱。