100度的沸水 能保持几分钟（100度的开水放几分钟会变成90度）

一个鸡蛋则在80摄氏度时蛋白质就能凝固。

因而若想将鸡蛋煮熟，理论上只需将其保持在80摄氏度以上环境中一段时间就行。所以，若水温能保持100摄氏度8分钟以上就能将鸡蛋煮熟。注意：是水温能保持不变的的前提下才行，若水量太少或散热太快就不能确保煮熟效果了。