要判断粉条是否熟了,可以采取以下方法:
1. 观察颜色。没熟的粉条通常是白色的,而煮熟后的粉条则是透明的。
2. 试吃口感。生或半生不熟的粉丝质地比较硬,但煮熟后的粉丝则十分柔软。
3. 夹一小块来试吃。夹一小块来品尝口感也是一个好方法。没熟的粉丝口感较为劲道。
4. 煮红薯粉条前需要浸泡10分钟
判断粉条熟没熟可以采用以下几种方法:
1. 观察颜色:未煮熟的粉条是白色或半透明的,而已经煮熟后的粉条会变成透明。所以当你看到粉条全部变成了透明时,就可以确认其已经完全煮好。
2. 尝一下口感:取出一根切开,尝起来应该没有硬硬的嚼劲,质地柔软有弹性。如果仍有点生涩和硬度,则需要再继续加工处理。
3. 试着拉开:将两端各拿住一头, 向两个方向分别轻拉,在遇到阻力前应能够能够顺畅地自由伸展。
4. 时间掌握得宜: 根据不同品牌和类型、厚薄程度等因素进行时间掌握比较难以统计一个标准值。但在水沸腾后放入锅内并保持微火状态,在大约5-8分钟左右即可完成整个过程。(注意观察是否有漂浮物和冒泡)
总之,请您在制作期间要耐心细致,并做好相关风险预防措施!