西红柿炒番茄怎么做（西红柿炒番茄怎么做视频）

 要做西红柿炒番茄，可以按照以下步骤进行：①材料：

- 成熟的西红柿 3-4 个

- 大蒜 3 瓣（可根据个人口味增减）

- 干辣椒 2-3 根（可根据个人口味增减）

- 生姜适量（可根据个人口味增减）

- 葱适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 糖适量

②步骤：

1. 准备工作：西红柿洗净后切成小块备用。蒜瓣、干辣椒和生姜切末备用，葱切成葱花备用。

2. 热锅烹油：锅中加入适量的食用油，烧热后将蒜末、干辣椒和姜末倒入锅中，用中小火炒出香味。

3. 加入西红柿：将切好的西红柿块倒入锅中，炒至西红柿开始变软。

4. 炒制调味：继续翻炒，使西红柿汁液释放出来，然后加入适量的盐和糖，根据个人口味适量调整。

5. 煮制收汁：用中小火炒制一段时间，让西红柿的汁液变浓稠，同时搅拌均匀，避免粘锅。

6. 撒入葱花：炒制至西红柿熟透，色泽鲜艳时，撒入葱花，稍微炒匀即可。

7. 出锅享用：将炒好的西红柿炒番茄装盘，配饭或者面食都可以享用了。

以上步骤仅供参考，您可以根据个人口味和喜好进行调整。祝您做菜成功，愉快享用！