胡萝卜淮山排骨汤做法（排骨淮山萝卜汤的做法）

材料：

排骨一斤、胡萝卜1到2条、鲜淮山1条、姜片适量、花椒适量。

做法：

1、锅中烧开水，放入姜片，盐和花椒数颗将排骨焯水去血水去腥；

2、将排骨捞起用凉水冲洗，放入电饭煲或电炖锅，再次放入姜片煲一小时；

3、一小时排骨煲烂后，胡萝卜切块，鲜淮山去皮冲水切块，最好用铁棍淮山，较粉；

4、再过半小时，清淡营养的汤就已炖好，即可食用。

1、排骨洗干净砍成大块。

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浇半锅开水，水完全沸腾后把排骨放进去，水再次沸腾后捞出来。

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取出高压锅或汤锅，放适量清水，把排骨中火煲15分钟。

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胡萝卜和淮山都去皮切成块备用。

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排骨煮15分钟后加入胡萝卜，淮山，盐，再煮10分钟即可。

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成品，味道清甜可口，营养也很丰富。