回答如下：要使寿司卷不散，可以遵循以下步骤：
1. 准备好寿司米和海苔，确保米饭煮熟并稍微冷却。
2. 在寿司卷垫上放一张海苔。
3. 将适量的寿司米均匀地铺在海苔上，留出一小段空白的边缘。
4. 在米饭上放上你喜欢的寿司配料，如生鱼片、蔬菜或其他鱼肉。
5. 用双手将寿司卷起来，确保寿司紧密地卷在一起。
6. 在卷的最后一段海苔上涂抹一些水，这样可以帮助粘合。
7. 用一把锋利的刀将寿司切成均匀的小段。
此外，还可以使用寿司带（巻き簾）来帮助卷寿司。将海苔放在寿司带上，再将寿司米均匀地铺在海苔上，然后按照上述步骤将寿司卷起来。寿司带可以提供更好的支撑和稳定性，帮助寿司卷紧密地保持形状。
记得在卷寿司时用适量的米饭，不要放太多或太少。太多的米饭会导致卷的松散，太少的米饭则不容易粘合。练习多次后，你会更熟练地卷寿司，确保它们不散开。
先在竹帘上铺一张海苔，海苔上铺一层米饭，放上食材，将竹帘从下往上卷起，紧紧包裹住食材，直到卷成一个完整的卷，下面介绍具体做法：主料：蒸熟的米饭3碗、寿司海苔片4片辅料：白醋或凉拌醋适量、黄瓜1根、胡萝卜适量、鸡蛋丝适量、千岛酱适量、肉松适量、香油适量制作步骤：
1、铺一张海苔
2、均匀的铺一层米饭，薄一些，压实
3、铺好食材
4、卷寿司的大概步骤，用海苔把食材包裹住
5、向外卷攥紧些寿司就卷好了。
