要使用饭店蒸箱,您可以按照以下步骤进行操作:
1. 首先,确保蒸箱干净并且有足够的水量。检查水箱并根据需要加水。
2. 打开蒸箱门,并将食物放入蒸层内。
3. 蒸箱通常配有温度和时间控制器。根据食谱或需要,调整合适的温度和蒸煮时间。
4. 关闭蒸箱门,并按下启动按钮,开始蒸煮过程。
5. 在蒸煮过程中,可以随时打开蒸箱门,检查食物熟透程度。但注意要尽量避免频繁打开蒸箱门,以免影响蒸煮的温度稳定性。
6. 当蒸煮时间结束后,蒸箱会发出一种声音或提醒,表示食物已经煮熟。关闭蒸箱,取出食物。
7. 注意使用防烫手套或厨房用具拿取热蒸层和食物,以避免烫伤。
8. 完成后,清洁蒸箱,将水箱清空,并擦拭干净。
蒸毕后应清洗蒸箱,并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面,及时更换水箱用水。