主料:柠檬1000克、冰糖1500克、川贝10克。
辅料:食盐8克。
步骤:
1、备好下面食材。
2、买来的柠檬用清水冲洗一下。
3、加入食用盐,搓去柠檬表面的釉质,冲洗干净备用。
4、洗净的柠檬切薄片。
5、去掉柠檬籽,和柠檬的两头。
6、切好的柠檬片平铺在电饭煲底部。
7、上面撒一层冰糖。
8、就这样一层柠檬片,一层冰糖,直到全部放入电饭煲内胆中。
9、川贝碾成碎末,撒在最上面。
10、盖上盖子,按煲汤键两个小时,然后保温12个小时以上。(我是晚上做的,保温一夜,正好第二天取出)。
11、保温12个小时后,川贝柠檬膏就熬好了。
12、将川贝柠檬膏盛入消毒好的瓶子里,密封保存,随吃随取。