材料:
羊肉200克、东北大红萝卜1/4个、鸡蛋1个、葱、姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉、盐适量
做法
1、 羊肉剁成泥,加葱、姜末、鸡蛋,沿一个方向边搅边加少许清水,加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿;
2、 东北大红萝卜切粗丝,粉丝用温水泡软;
3、 锅中水沸后,放入萝卜丝,水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟;
4、 调小火,用虎口将丸子一个一个挤入锅中,撇净浮沫,煮两三分钟;
5、 放入粉丝,继续煮两三分钟,加少许盐调味即可。
水灵灵的白萝卜洗净, 切大滚刀块,放入一锅能被水淹没的锅中, 烧开, 关小火炖煮20-30分钟。 空气中弥漫着淡淡的萝卜甜甜味道!
旁边那锅红烧肉快好了, 收起浓浓的红烧肉汁在咕嘟咕嘟! 萝卜捞出放入一平锅也行, 加入1,2杯的红烧肉汁中火15分钟就可以盛盘了! 有心情不怕麻烦撒上葱花或香菜段或蒜苗等添色。 我是因为孩纸要把每一丁点的绿色装饰物清除才能吃的。 对了那是对红烧肉, 这菜是坚决不碰到! 你们不知缺了多少维生素纤维哦…… 不管了, 我们好好享受萝卜的甜美, 红烧肉汁的浓醇!嗯, 配一碗饭不太够耶....