东北红萝卜汤做法（红萝卜烧汤做法大全）

主料：羊骨600克，红萝卜600克

辅料：姜适量，食盐适量，枸杞子适量，香葱适量

做法：

1.羊棒骨从中间砸断，切三两片姜片。

2.羊棒骨冷水下锅焯水，水沸后撇去浮沫。

3.焯过水的羊棒骨从新起锅，放入清水，加入三两片姜片大火烧沸，转中小火炖煮。

4.炖煮的时候处理红萝卜，红萝卜去皮切成滚刀块，香葱切葱花。

5.煮至汤浓呈乳白色，汤浓肉烂，放入切好的红萝卜煮15分钟左右。

6.加入少许枸杞食盐。

7.再次煮2分钟即可关火。

8.盛出，撒上香葱末即可。

步骤 1

我用的这种红萝卜。

步骤 2

准备好食材。萝卜擦丝，豆腐切块。

步骤 3

热锅少油，放入葱花儿炒香。

步骤 4

倒入萝卜翻炒使之变软。

步骤 5

加入适量清水。

步骤 6

再将豆腐和豌豆放进去。

步骤 7

烧开后煮三分钟。

步骤 8

放入紫菜，添加盐、白胡椒粉、鲍鱼汁调味即可出锅。