杏干晾晒过程长毛了怎么办（杏干烘干的正确方法）

需要重新晾晒杏干，并且在晾晒的过程中注意以下两个方面。
1. 杏干晾晒的时间和方法需要注意，杏干晾晒时间过长或者过湿都会导致毛发长出，因此需要掌握好晾晒的时间和方法。
在晾晒杏干的过程中，要注意防晒、通风，避免阳光直射，避免多雨天晾晒，避免杏干在通风不好的地方放置过久。
2. 在收获或者购买杏干之后，要及时检查杏干质量，清理、整理和分类，把不符合要求的杏干剔除出来，只有保证杏干的质量，才能有效地避免杏干毛发蓬松的问题。

不能吃了，把长毛的丢掉吧。

1准备新鲜杏子4斤、白糖1斤、面粉、清水.挑选杏子时,要选那些完好无磕碰的,这样做好的杏干才不会坏.长得特别熟的杏子不适合做杏干,因为很软,容易破皮,一煮就烂了.

2.

把杏子放在清水里,加入一勺面粉,用手搓洗2遍.杏子、桃子表面都有绒毛,用面粉能轻松洗干净,就是有点浪费面粉,也可以用软毛刷子挨个刷一遍,再用清水冲洗干净,沥干水分.

3.

用刀把杏子从中间切开,分成两半,去掉杏仁.把杏肉放进一个大盆里,加入白糖,用双手翻拌均匀,腌制4个小时.