十大高碳水化合物食物的排名如下,自糖100克碳水含量还98.9克,葡萄干,100克含碳水83.4克,燕麦片,100克含碳水77.4克,大米,100克含碳水77.2克,小麦,100克含碳水75.2克,玉米,100克含碳水63.4克,板栗,100克含碳水40.5克,红薯,100克含碳水29.5克,香焦,100克含碳水22克。
碳水化合物含量最高的食品是来主食类食品。例如麦类食品,包括包米类、面食及粗粮,如荞麦、燕麦、莜麦、糙米等;麦类含有能使血压升高的多糖淀粉;薯类也富含碳水化合物,如番薯、芋头、山药、红薯,包括土豆;蔬菜类也含有像莲藕、百合等碳水化合物。