糯米粉慢慢到温水先搅拌,在和成面团,根据糯米粉的含水量不同,可以适当调节水的用量。
2/9
熟黑芝麻用料理机打成粉末状。
3/9
黑芝麻粉里放入糖和玉米油。
4/9
拌匀,可以分成单份团成小球状,也可以不团,用一个小尖勺舀就可以。
5/9
揪一块面团,直接用手做成的碗状,放入黑芝麻馅,嫌多勺可以调节,要外皮能包住即可。
6/9
快速收严口。
7/9
平底锅放油提前准备好,把包好的剂子直接放入平底锅里,慢慢拍扁成小饼状。
8/9
小火烙,两面翻动,看到外皮金黄,小饼鼓起就熟了。
9/9
装盘盛出可以淋点蜂蜜,就可以来吃了
1/11 准备食材

2/11 糯米粉面粉混合均匀加水,和成面团,放置十五分钟左右。

3/11 找个半圆小碗样的模具,

4/11 把糯米面团放入模具用手指推平,放入糖粉(白砂糖)。

5/11 用大拇指压着面团的边贴着模具内层往中间推。

6/11 糯米团包起,压平。

7/11 用四指从一侧往外推。

8/11 团起整圆形。

9/11 把圆面团,在案板上压平。

10/11 油热放入糯米饼,炸两面至上色。

11/11 捞出装盘。