现在生活越来越好,大家家里都有破壁机,芝麻粉放破壁机,十几秒就能打出香喷喷的芝麻粉,芝麻粉里放一点盐。卷个煎饼,很美味!不用破壁机怎么打呢?
小时候,见我妈妈是这样操作的,炒好的芝麻,放面板上,找擀面杖开会擀,直到成粉末状就OK了!你学会了吗?
没有料理机研磨黑芝麻:把芝麻放锅里炒干炒脆,把炒干的芝麻放凉,把放凉的芝麻放入石杵手动研磨。黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。