土豆酱辣子怎么做（土豆酱辣子的正宗做法）

步骤/方式1

一个土豆削皮洗干净

步骤/方式2

将其切成条

步骤/方式3

用水泡着去粉

步骤/方式4

锅烧热，放油盐还有妈妈牌辣椒酱

步骤/方式5

大火翻炒1-2分钟

步骤/方式6

翻炒后放适量水，然后盖上盖子煮开，看情况开盖子，我的是2-3分钟

步骤/方式7

出锅。

步骤/方式1

小土豆洗净 用勺子把皮剥掉

步骤/方式2

辣椒洗净 晾干 备用

步骤/方式3

蒜切沫，辣椒切大块。然后用料理机打碎。

步骤/方式4

锅中加入辣椒，翻炒

步骤/方式5

加入蒜末。

步骤/方式6

热锅凉油，下土豆煎炸，大火。

步骤/方式7

大概5--8分钟，炸成金黄色，8-9成熟就可以捞出了。

步骤/方式8

捞出的土豆加点糖

步骤/方式9

捞出土豆后放入小辣椒过油，煎炸5分钟左右，放入少许盐和糖。

步骤/方式10

辣椒炸成皮裂开时，捞出放土豆上一起备用。

步骤/方式11

锅中剩余的油倒出，留一点，把之前调好的酱料下锅炒香。

步骤/方式12

2-3分左右，就可以把土豆辣椒到入锅中一起焖炒了，再过3-5分钟就可以出锅了。