1、筒子骨菌菇汤，准备好筒子骨，海鲜菇一小把，蟹味菇一些，平菇五个，玉米一个，纯牛奶两勺。将以上食材清洗控干，平菇切成片，玉米切成块，与此同时在锅中烧开水，放入筒子骨焯水，捞出来清洗干净。再次放入凉水锅中，用压力锅炖三十分钟，炖好后放进炒菜锅里，加两块姜片，适量葱段，添加一勺米酒，然后把纯牛奶，菌类，玉米放入，大火将菌类炖熟，然后加入枸杞子，添加适量盐和白胡椒，就可以了。
2、筒子骨玉米胡萝卜汤。选用甜玉米，红萝卜一根，将筒子骨洗干净，起锅烧水，先用开水煮三分钟，去血水，然后放入石锅中，盐，米酒少量，加一点醋，让肉更加入味。然会三十分钟后加入切好的玉米，煮到熟，再下胡萝卜，煲两个小时上下，最后加一些盐和鸡精调味即可。
3、冬瓜海带筒骨汤。准备好冬瓜和筒子骨，筒子骨凉水下锅，在大火中焯一下去血水，然后将筒子骨清洗干净，与姜蒜一起放入锅中，在等待水烧开水，将冬瓜，海带切好预留，筒骨汤煲好之后，将它倒进炒菜锅中，加上一勺米酒，另外将冬瓜，海带丝也倒入锅中，盖上盖子烧熟，然后加入食盐等调味料，可以出锅了。
具体可以根据个人口味搭配。以下是一种可选择食谱：筒骨炖黄豆。
所需材料：
筒骨、黄豆、葱、姜、料酒、盐
做法：
1. 筒骨冷水下锅，焯水后洗干净。
2. 黄豆提前浸泡一晚，第二天洗干净。
3. 把筒骨和黄豆放入锅中，加入适量的水，用中小火炖煮1个小时。
4. 炖煮至黄豆变软，加入适量的盐调味即可。
筒骨中含有大量的钙质，黄豆则含有丰富的植物蛋白和磷脂，搭配在一起炖煮，营养丰富，而且口感鲜美。如果不喜欢黄豆的口感，也可以换成绿豆、玉米等食材，根据自己的口味来搭配即可。
